قد يكون استبدال الأسماك هو الموجة الكبيرة التالية في تطور البروتين البديل

قد يكون استبدال الأسماك هو الموجة الكبيرة التالية في تطور البروتين البديل

Brian Kateman
مساهم





شارك على Twitter







المزيد من المشاركات من قبل هذا المساهم

صناعة الناشئة لتكنولوجيا القنب
قد تكون استبدال الأسماك هي الموجة الكبيرة التالية في تطور البروتين البديل




تشكل الأسماك 16 ٪ من البروتين الحيواني المستهلك على مستوى العالم ومن المقرر أن يرتفع وفقًا لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى ارتفاع الدخول المتاح. مشكلة - وليس من المستدام الاستمرار في الطريقة التي توجد بها الأمور. يتم إدمان مجموعات الأسماك - بما في ذلك سمك التونة في المحيط الهادئ الذي يبلغ حجمه الآن أربعة في المائة من حجمه الأصلي. تستخدم مصايد الأسماك الصناعية آلات كبيرة لصدمة المحيطات التي تقتصر وتقتل العديد من الحيوانات الأخرى بما في ذلك الحيتان والدلافين. هذا يرجع جزئيًا إلى أن حمى الخنازير الإفريقية تفشي مزارع الخنازير التي تؤثر على لحم الخنزير وتسبب في توترات الناس إلى مصادر أخرى للبروتين. بالإضافة إلى ذلك فإن صناعة صناعة الأسماك في البلاد في البلاد للتوسع واستنفاد مصايد الأسماك والتسبب في تعارضات. تعزيز البكتيريا والأمراض التي تنتهي في النظم الإيكولوجية البرية. يشكل FarmedSalmon خطرًا كبيرًا على البيئة عندما تمتزج مع السكان البرية لأن هذا يمكن أن يزعج النظم الإيكولوجية المهمة.

الأسماك مصدر مهم للغاية للبروتين حيث نواجه عدد متزايد من السكان وتحديات انعدام الأمن الغذائي. لكن تزويد الأسماك بشكل مستدام دون استنفاد الموارد الطبيعية وإيذاء البيئة المائية يمثل تحديًا مستمرًا. الأسماك ملوثة بالبلاستيك والزئبق والمضادات الحيوية. ولا تفعل زراعة الأسماك الكثير لمعالجة انعدام الأمن الغذائي حيث إنها لا تتجه إلى الأماكن التي تتطلب الأمر فيها ذلك. يمكن أن تشعر بالألم عندما يصطادون وقتل. لكن البحث يضع هذا النقاش للراحة وإظهار أن عددًا من الأنواع يدل على وجود ذاكرة طويلة الأجل ومهارات الوالدين الاجتماعية ومهارات الأبوة والأمومة واستخدام الأدوات وتعلم التقاليد والتعاون مع الأنواع الأخرى. يتفق معظم الخبراء على أن الأسماك لديها أيضًا القدرة على تجربة المشاعر بما في ذلك الخوف والخوف. في 25 أبريل 2019. من المتوقع أن يتم بيع الأسماك 'Egeli' وتكاثر Sea Bream و Dentex في عام واحد. (تصوير Mahmut Serdar Alakus/Anadolu Agency/Getty Images)

ولكن بينما يجب أن تتبع مزارع الأسماك في بعض البلدان إرشادات الذبح الإنساني لا توجد معايير لصيد الأسماك البرية. وهذه الإرشادات بعيدة كل البعد عن اسمها. الطريقة التقليدية لقتل الأسماك المستزرعة تسمح لهم بالاختناق في الهواء أو على الجليد وهي عمليات طويلة ومؤلمة وتتبعها في بعض الأحيان صاعقة. غالبًا ما تكون الأسماك مزدحمة في مساحة صغيرة وتعيش في ظروف سيئة وغالبًا ما تتضور جوعًا. الأسماك المزدحمة أكثر عرضة للأمراض والتوتر والعدوان مما قد يتسبب في انخفاضها في بعضها البعض وتسبب إصابات. يمكن أن تكون الأقلام أرضية للتكاثر لقمل البحر والمرض والطفيليات. وهناك أسماك الرجل الخاضعة لهذا الخاضع لهذا فقد فقدنا العد. تشير التقديرات إلى أن ما يصل إلى 120 مليار من الأسماك المستزرعة المذبح من أجل الطعام كل عام.

عندما يتعلق الأمر بالأسماك - تخلفنا. الأسماك جزء من وجباتنا الغذائية مثل اللحوم من الحيوانات البرية لذلك فمن المنطقي أن تكون هناك خيارات المأكولات البحرية القائمة على النباتات المتاحة لأولئك

اخلاء مسؤولية! هذا المقال لا يعبر بالضرورة عن رأي جامعة الرازي