Eden Farm هي شركة ناشئة مع الهدف الطموح المتمثل في بناء شبكة توزيع المواد الغذائية لإندونيسيا حيث تعتمد العديد من المطاعم حاليًا على أسواق المكونات الطازجة. يروي أرباح منخفضة للمزارعين والمؤسس المشارك والرئيس التنفيذي ديفيد جونوان يخبر TechCrunch. تريد الشركة وهي جزء من دفعة Y Combinator الحالية المساعدة من خلال تبسيط سلسلة التوريد وضمان التسعير المستقر وتقليل نفايات الطعام. تركز Eden Farm حاليًا على المنتجات الطازجة والعناصر غير القابلة للتلف ولكنها تخطط لتوسيع خط إنتاجها إلى اللحوم والمأكولات البحرية أيضًا. في ست مدن رئيسية: جاكرتا تانجرانج ساوث تانجرانج بيكاسي ديبوك وبوجور. تقوم Eden Farm حاليًا برفع جولة بذرة مفرطة في الاكتتاب. يقول جونوان إن الهدف كان من المفترض أن يكون مليون دولار لكنه زاد الآن إلى 1.75 مليون دولار. من بين المستثمرين y combinator و everhaus.
بدأ عدن فارم كمزرعة ولكن أثناء التحدث إلى المزارعين الآخرين والبحث في السوق الزراعية أدرك مؤسسوها أن هناك العديد من المشكلات في توزيع الطعام في إندونيسيا.
يواجه كل مطعم في إندونيسيا مشكلة كبيرة مع الإمداد والاستقرار وتقلب الأسعار الشديد كما يقول جونوان. يمكن أن ترتفع أسعار الفاكهة والخضروات إلى حوالي 30 ٪ إلى 50 ٪ كل يوم. في موسم الذروة لبعض السلع يمكن أن ترتفع الأسعار 10 مرات مثل Chilis في الصيف. حصادهم القادمة. تقليديا لا يبيع المزارعون المنتجات مباشرة إلى المطاعم كما يقول جونوان. بدلاً من ذلك يمر حصادهم بعدة طبقات من الوسطاء قبل الوصول إلى الأسواق. عن طريق شراء المنتجات بالجملة منهم. على جانب الطلب يتضمن اقتراح قيمة Eden Farm مراقبة الجودة. قبل تسليم المنتج إلى المطاعم يتم تفتيشه وغسله. يقول Gunawan إنه يتعين على المطاعم عادة التخلص من حوالي 30 ٪ من المنتجات التي يشترونها من الأسواق لكن Eden Farm لديها ضمان بنسبة 100 ٪ وستقوم باسترداد سعر أي منتج غير صالح للاستخدام. كما أنه يشارك مع سوقين كبيرين في جاكرتا للمساعدة في توفير كميات كبيرة من الخضروات وضمان وجود ما يكفي من الإمدادات خلال موسم الذروة. يقول Gunawan إن مراقبة الجودة الخاصة بـ Eden Farm يمكن أن تساعد في إنقاذ المطاعم حتى 50 ٪.
يريد Eden Farm بناء شبكة مماثلة لشركة Sysco عملاق توزيع الأغذية الأمريكي ولكن يجب أن تحل العديد من المشكلات الفريدة لإندونيسيا. < br>
نحن نخدم صناعة تقليدية للغاية. يقول جونوان إن المزارعين لديهم بالفعل طريقتهم الخاصة في الزراعة وثقافتهم الخاصة والتي استمرت لأجيال ونحن نحاول تغيير ذلك. في البداية لم نكن نعرف كيف نتحدث إليهم وكيفية إقناعهم لكننا تعلمنا الكثير عن كيفية دفع الاحترام للمزارعين. في كل مرة نذهب إلى قرية على سبيل المثال نعرف كيفية تقديم من الذي يدفع الاحترام مثل كبار السن هناك. علينا أن نفعل ذلك قبل أن يعرضنا كبار السن للمزارعين في المنطقة. يتم الحصول على معظم المنتجات من المزارع القريبة من المكان الذي يتم بيعه حتى يمكن تسليمه في أقل من 24 ساعة لكن Eden Farm تذهب أبعد لبعض الخضروات. على سبيل المثال يتم شراء البطاطس من المزارع في وسط جافا بينما تأتي الجزر من شمال سومطرة. بعد الانتهاء من Y Combinator يقول Gunawan إن بدء التشغيل ستبدأ في التركيز على التوسع إلى خمس مدن جديدة: Bandung و Surabaya و Bali و Medan و Malang. مع زيادة أحجام طلبه com
اخلاء مسؤولية! هذا المقال لا يعبر بالضرورة عن رأي جامعة الرازي
